Njut av en klassisk italiensk carbonara. Receptet är framtagen av en italiensk mästerkock som vann Nepals pastatävling 2017 & 2020. Ingredienser 300 g spagetti 2 hela ägg 120 g guanciale 120 g ( romersk pecorino Extra virgin olivolja efter smak Salt eftr smaka Svartpeppar efter smak Världens godaste spaghetti carbonara recept steg för steg 1. Skär guanciale i små bitar och brun den försiktigt i en stor kastrull med lite olja. 2. Knäcka äggen i en djup skål, blanda i osten och en nypa salt. 3. Koka spagettin i mycket saltat vatten. Töm när det är al dente och häll i pannan med guanciale. 4. Blanda allt. 5. Ta bort från värmen och rör om, tillsätt de vispade äggen och sedan en generös mängd malet svartpeppar. Rör om snabbt så att äggen blir krämiga och koka bara med pastaens värme för att få en perfekt carbonara-sås. Servera denna smakfulla pasta carbonara omedelbart och fantasiera om hur du sitter på en resturang i Italien.
Kategorier
Världens godaste carbonara
