Kategorier
Pasta recept

Världens godaste carbonara

Njut av en klassisk italiensk carbonara. Receptet är framtagen av en italiensk mästerkock som vann Nepals pastatävling 2017 & 2020. 

Ingredienser

 300 g  spagetti
 2 hela ägg
 120 g  guanciale
 120 g ( romersk pecorino
 
Extra virgin olivolja efter smak
Salt eftr smaka
Svartpeppar efter smak
 
Världens godaste spaghetti carbonara recept steg för steg

1. Skär guanciale i små bitar och brun den försiktigt i en stor kastrull med lite olja.

2. Knäcka äggen i en djup skål, blanda i osten och en nypa salt.

3. Koka spagettin i mycket saltat vatten. Töm när det är al dente och häll i pannan med guanciale.

4. Blanda allt.

5. Ta bort från värmen och rör om, tillsätt de vispade äggen och sedan en generös mängd malet svartpeppar. Rör om snabbt så att äggen blir krämiga och koka bara med pastaens värme för att få en perfekt carbonara-sås.

Servera denna smakfulla pasta carbonara omedelbart och fantasiera om hur du sitter på en resturang i Italien. 

Av Lapilap Lap

Lapilap Lap är geniet bakom världens bästa receptsida. Här räddas världen från tråkiga måltider, bortglömda spisar och nedbrända hus.

Eftersom Lapilap Lap också är världens bästa matlagare, recepttjuv och hjälte, så fick sajten samma namn som hen. Något var såklart inte rimligt.

Och ja vi använder "hen" för Lapilap Lap är så gudomlig i sin existens att världsliga ting såsom kön är inte längre relevant. Hen har passerat nirvana och kommit till nästa nivå, lapirnava.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *